吐温20是山梨醇及其一失水、双失水化合物与月桂酸酯按每摩尔山梨醇及其脱水化合物与约20摩尔的环氧乙烷在碱性条件下缩合而制得。酯化用的月桂酸中可能含有其它脂肪酸。
作用用途
吐温20为水包油（O/W）型乳化剂，可作增溶剂、扩散剂、稳定剂、抗静电剂、润滑剂，如作矿物油乳化剂、化妆品的乳化剂、医药品乳化剂、染料的助溶剂、泡沫塑料的稳定剂、照相乳液助剂、洗发香波的粘度调节剂、纺丝油剂中的抗静电丝鸣增效剂、纤维加工助剂等。特别适合与司盘-20配合使用。
- 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯
- TWEEN-20
- 吐温-20；Sorbimac-rogol Laurate 300
- 1227.5
- >100℃
- 可溶于水
- 1.1±0.1 g/cm3
- 黄色或琥珀色澄明的油状液体，具有特殊的臭气和微弱苦味
- 321℃
- 用作乳化剂、分散剂、增溶剂、稳定剂等
- 聚山梨醇酯类一般公认是安全的，每日允许摄入量为0～25mg/kg
- 1.472